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Localización e identificación de especies vegetales y productos o subproductos de la industria agroalimentaria que puedan ser fuente de nuevos compuestos bioactivos, aplicables en productos de alto valor añadido, para alimentación humana o animal, farmacia, cosmética, envases activos, etc.

Caracterización analítica de los ingredientes bioactivos mediante potentes plataformas separativas avanzadas, como:

• Cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)
• Nano-cromatografía líquida (nanoLC)
• Cromatografía de gases (GC)
• Electroforesis capilar (CE)
• Espectrometría de masas (TOF y QTOF)
• Resonancia magnética nuclear (RMN)