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CIDAF se sitúa dentro del Centro de Desarrollo Farmacéutico y Alimentario de la Universidad de Granada y la Junta de Andalucía. Estas instalaciones cuentan con dos espacios de I+D+i bien diferenciados: uno dedicado al desarrollo, producción e innovación de medicamentos, y otro dedicado al desarrollo de alimentos de tipo funcional, nutracéuticos y dietas especiales de uso terapéutico, siendo este último el que conforma la base del CIDAF.

Estos espacios están divididos en dos edificios, uno destinado a la producción y el otro,  dedicado a la Investigación, el desarrollo, la caracterización y el control de calidad.

CIDAF cuenta actualmente con laboratorios completamente equipados para las actividades de caracterización de sustancias bioactivas, y una planta piloto de más de 600 m2 para la extracción de principios activos, producción de alimentos funcionales y complementos alimenticios o nutraceuticos.